Итальянская пицца маргарита – это классическое блюдо итальянской кухни, знаменитое своей простотой и неповторимым вкусом. Базовая версия пиццы, состоящая всего из трех основных ингредиентов – томатного соуса, сыра моцарелла и свежих томатов, отличается свежестью и гармоничным сочетанием вкусов.
Хотите научиться готовить итальянскую пиццу маргарита? Продолжайте читать, ведь в этой статье мы расскажем вам все секреты приготовления этого блюда с фото и пошаговыми инструкциями.
Для приготовления итальянской пиццы маргарита вам потребуется несколько основных ингредиентов: пицца тесто, томатный соус, сыр моцарелла, свежие томаты, оливковое масло, соль и перец. Кроме того, вы также можете добавить свежие базилик и орегано для придания пицце дополнительного аромата и вкуса.
Итальянская пицца маргарита
Самое важное в приготовлении этой пиццы — это тесто. Оно должно быть тонким, упругим и нежным. Начинка включает в себя только три главных ингредиента: свежие томаты, моцареллу и базилик. Именно благодаря этим простым компонентам пицца маргарита обладает столь неповторимым итальянским вкусом.
Первый шаг в приготовлении пиццы — это приготовление теста. Для этого вам понадобятся мука, дрожжи, оливковое масло, сахар и соль. Сначала смешайте дрожжи с водой и сахаром, а затем добавьте муку и соль. Поочередно добавляйте оливковое масло и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
Следующий шаг — это раскатать тесто. После того, как вы сделали тесто, разделите его на несколько одинаковых частей и раскатайте каждую часть до желаемого размера и толщины пиццы. Чем тоньше тесто, тем лучше.
Затем на тесто положите кусочки моцареллы и нарезанные томаты. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте пиццу в разогретую духовку и жарьте 10-12 минут до золотистого цвета.
После выпекания выньте пиццу из духовки и посыпьте свежими листьями базилика. Дайте пицце немного остыть, а затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь вкусом итальянской пиццы маргарита!
Это блюдо отлично подойдет для ужина с семьей или для вечеринки с друзьями. Попробуйте приготовить итальянскую пиццу маргарита и порадуйте своих близких своими кулинарными навыками!
Рецепт пиццы маргарита
Ингредиенты:
- Тесто: 500 г муки, 1 стакан воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 20 г дрожжей.
- Соус: 400 г томатного соуса, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.
- Начинка: 300 г моцареллы, 2-3 помидора, свежая базилика, оливковое масло.
Шаг 1: Приготовление теста.
В небольшой миске смешайте сахар и дрожжи с немного теплой воды, оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. В большой миске смешайте муку с солью, сделайте углубление в центре и влейте активированные дрожжи. Постепенно добавляйте оставшуюся теплую воду и мешайте, пока не получится однородное тесто. Выложите тесто на стол и хорошо вымешайте его руками. Сформируйте шар, положите тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
Шаг 2: Приготовление соуса.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу, и варите соус на слабом огне примерно 10-15 минут. Оставьте соус в стороне для остывания.
Шаг 3: Сборка и выпечка пиццы.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите тесто на стол, разделите его на две равные части и раскатайте каждую часть в форму пиццы желаемой толщины. Выложите тесто на противень, смажьте каждую пиццу томатным соусом и равномерно распределите моцареллу на верху. Украсьте помидорами и базиликом.
Выпекайте пиццу в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не растает и не станет слегка подрумяненным.
Пицца маргарита готова! Подавайте горячей и нарезайте на кусочки.
Фото итальянской пиццы маргарита
Фото 1: Итальянская пицца маргарита с сочными помидорами, свежим базиликом и сыром моцарелла. Эта пицца обладает пикантным вкусом и вызывает аппетит с первого взгляда.
Фото 2: Подрумяненная из печи итальянская пицца маргарита с хрустящей корочкой. Этот вид пиццы станет отличным выбором для тех, кто любит сочные и слегка закопченные блюда.
Фото 3: Близкий план на итальянскую пиццу маргарита со свежим базиликом и тонкими круглыми сырными лепестками. Уже с первого взгляда видно, что эта пицца будет сочной и ароматной.
Фото 4: Итальянская пицца маргарита нарезанная на кусочки и разложенная на сервировочную тарелку. Эта пицца выглядит аппетитно и готова удовлетворить любой голод.
Фото 5: Разрез итальянской пиццы маргарита, позволяющий увидеть сочное сочетание томатного соуса, моцареллы и базилика. Вкус этой пиццы безусловно порадует гурманов.
Вот несколько примеров фото итальянской пиццы маргарита, которые помогут вам представить, насколько аппетитной и вкусной может быть эта итальянская классика. Попробуйте приготовить пиццу маргарита по рецепту с нашего сайта и насладитесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда!
Пошаговые инструкции по приготовлению
1. Приготовьте тесто для пиццы. Смешайте 500 грамм муки, 10 грамм соли, 7 грамм дрожжей и 300 миллилитров теплой воды в большой миске. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
2. Замешайте тесто на поверхности, посыпанной мукой, в течение 10-15 минут, пока оно станет эластичным и гладким.
3. Положите тесто в миску, накройте его чистой салфеткой и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось и удвоилось в объеме.
4. Приготовьте соус для пиццы. В большой кастрюле смешайте 800 грамм томатного соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельченные), 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки сахара. Совет: добавьте свежие травы, такие как базилик или орегано, для более насыщенного вкуса.
5. Раскатайте тесто на пиццерии или на поверхности, посыпанной мукой. Раскатайте его в форму округлой пиццы толщиной около 1 сантиметра. Совет: чтобы усилить аутентичность, раскатайте пиццу руками, а не с помощью кулинарного валика.
6. Положите тесто на противень, смазанный оливковым маслом, или на каменную пиццу в печи, предварительно разогретую до 250 градусов Цельсия.
7. Разложите соус на тесте равномерным слоем с помощью задней стороны ложки.
8. Поставьте пиццу в разогретую печь и готовьте около 12-15 минут, пока края станут хрустящими и золотистыми, а сыр на верху расплавится и станет золотистым.
9. Выньте пиццу из печи и дайте ей немного остыть перед разрезанием. Приятного аппетита!